Вредно ли кипятить воду повторно?

В водопроводной воде могут содержаться некоторые примеси:

  • хлор, используемый для ее обеззараживания
  • соли кальция и магния, которые при кипячении оседают на внутренних стенках чайника (накипь)
  • в малых дозах тяжелые металлы, такие как свинец, стронций и цинк

Учитывая это, бытует мнение, что такую водопроводную воду нельзя кипятить много раз, поскольку она вредна.

Говорят, что кипячение воды приводит к образованию так называемой «тяжелой воды», содержащей дейтерий и тритий. Так, в воде действительно содержится дейтерий – тяжелый водород (D и H). Однако при кипячении образуется настолько скудная его доля, что это не наносит никакого вреда.

Говорят, что при кипячении воды в ней концентрируются минеральные соли, поскольку она испаряется, а соли остаются. Концентрация минеральных солей при кипячении – естественный химический процесс, в результате которого они просто выпадают в осадок. Так формируется обычная накипь. Она безопасна, но лучше почаще чистить чайник.

Говорят, что при кипячении активный хлор в воде взаимодействует с содержащимися в ней органическими соединениями, образуя еще ядовитые вещества. Да, водопроводную воду действительно хлорируют для ее обеззараживания. Однако это не наносит вред здоровью. Тем более при кипячении воды с небольшим содержанием хлора.

Что касается повторного кипячения воды, то по второму и третьему кипячению мы лишь уменьшаем в ней количество полезных соединений кислорода. Вода теряет свои полезные свойства. Такая вода хоть и не несет угрозы для организма и продолжает гидратировать тело, но ничего полезного в ней не остается. Итак, старайтесь кипятить воду один раз. Используйте качественную воду и чаще чистите чайник.

Качество воды можно быстро и просто проверить в домашних условиях с помощью наших экспресс-тестов: