Нитраты в дыне. Почему популярный нитрат-тестер проигрывает тестовым полоскам YOCHEM?

В видео «Вредят ли вам нитраты?» известный украинский видеоблогер Артем Албул (он же Проклятый Рационалист) дает ответы на такие вопросы:

  • Действительно ли нитраты настолько вредны, как кажется?
  • Нужно ли избегать нитратов в определенных овощах или фруктах?
  • Насколько точны портативные нитратомеры и можно ли им доверять?

В домашних условиях автор видео замерил содержание нитратов в дыне портативным нитрат-тестером и тестовыми полосками на нитраты YOCHEM и сравнил результаты.

Почему нитрат-тестер показал чрезмерное содержание нитратов в дыне, а тест-полоски – норму? Какой результат верен? Смотрите в видео.

О YouTube-канале «Проклятый рационалист»

Проклятый рационалист – один из самых популярных научно-популярных каналов на украинском YouTube. Его автор – известный блогер Артем Албул. В своих видео он популяризирует науку, развенчивает мифы, бросает вызов псевдонауке и фейкам, пропагандирует критическое мышление.